容县沙田柚，产源地为广西容县，生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底;单果重1000 - 1500克，果面金黄色;果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。

有关历史

发源于容县，清乾隆皇所赐而得名，列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称"羊额籽"。清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官，把家乡名果"羊额籽"赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，随赐名"沙田柚"(1771年)。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，各地广泛引种，十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美 各国。

营养成分

广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不大，味道却非常可口。容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。